Nieuws

Docent KCNL-project laat op tv zien hoe hij leeft van zijn voedselbos

Gepubliceerd op
16 april 2019

Voedselbosexpert Robert Knops (Citaverde) is een van docenten binnen het KCNL-project Voedselbossen Zuidoost-Nederland. Donderdag 18 april vertelde hij in het VPRO-programma 'de Outsiders' hoe hij met zijn gezin leeft van zijn eigen voedselbos.

Robert vertelt hoe hij met vrouw en vier kinderen zeker acht maanden in het jaar kan eten van hun eigen voedselbos en dieren (varkens en kippen). De kelder staat dan ook vol met appelmoes, sap en allerlei ingemaakte groenten. Ook laat hij zien hoe hij samen met zijn dochter een kip slacht. Vakantie zit er niet in, want er moet altijd wel iets geoogst worden. En door het weer of andere omstandigheden kan een oogst van een bepaald gewas ook mislukken. Toch zou hij niet anders willen.

De aflevering is terug te kijken op https://www.vpro.nl/programmas/de-outsiders/aflevering-1.html

Er worden in het programma nog twee andere 'outsiders' op voedselgebied geportretteerd. Robert is in beeld 4:58-8:06, 15:11-18:25, 24:05-25:47, 31:45-33:25, 35:28-36:45.


Meer weten over voedselbossen? Kijk op de projectpagina Voedselbossen Zuidoost-Nederland