Meer nieuws
-
Havermelk niet duurzamer dan koemelk
8 mei 2021 - Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te voorzien, zullen we vaker plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke... -
EU-Schoolfruit vooral “van meerwaarde” bij kinderen die vanuit huis of school geen gezonde leefstijl meekrijgen
26 april 2021 - Het aanbieden van groente en fruit in de klas lijkt gezond eetgedrag te stimuleren op scholen zonder voedingsbeleid. Een onderzoek van onder andere... -
Aeres MBO Almere wint Nationale MBO-Challenge Voedselverspilling 2020-2021
23 april 2021 - Op donderdag 22 april is de winnaar van de MBO-Challenge Voedselverspilling bekend gemaakt. Unaniem koos de jury voor het Zero Food Waste Kookboek van... -
Voedselverspilling en klimaat
23 april 2021 - Wat is de milieu-impact van voedselverspilling? Onderzoekers presenteren een model om aan voedselverspilling te rekenen op de Samen tegen... -
Voedselverspilling in het onderwijs
21 april 2021 - Met lessen over voedselverspilling kunnen scholieren en studenten kennismaken met verschillende voedselverspillingsvraagstukken. Lesmateriaal voor... -
Betere benutting van reststromen tegen voedselverspilling
20 april 2021 - Veel restromen die ontstaan bij de productie en consumptie van voedsel worden nu verbrand of gecomposteerd. Je zou die reststromen veel beter kunnen... -
Minder voedselverspilling voor een duurzame samenleving
19 april 2021 - Voedselverspilling leidt tot onnodige kosten voor het milieu. Bij een een duurzame levensstijl past het om minder voedsel te verspillen. Consumenten... -
Het DNA van sla ontrafeld: in 6000 jaar van onkruid tot geliefde groente
12 april 2021 - IJsbergsla, eikenblad-, Romaine en alle andere sla die wij tegenwoordig eten stamt af van wilde plantjes die 6000 jaar geleden in de Kaukasus werden... -
Voeding in de zorg kan duurzamer
10 april 2021 - Bij zorginstellingen en ziekenhuizen is er de laatste jaren meer aandacht voor duurzaamheid bij de inkoop van voeding waarbij ze met name aandacht... -
Interactief onderwijsmateriaal over natuur en voeding
7 april 2021 - Aan lesstof over natuur en voeding geen gebrek op het internet, maar echt interactief is het meeste online leermateriaal vaak nog niet. Tijd voor een...